سفارش تبلیغ
صبا ویژن
http://tools.parstools.com/contactform/?email=nhashemi50@yahoo.com http://irantypist.com/api/?a=44074

 

سالاد  الویه خوشمزه و رازهای آن  

 

مواد لازم  :

سیبب زمینی.................4 عدد

سینه مرغ...... ............200گرم

تخم مرغ.........................3 عدد

نخودفرنگی...................100 گرم

خیارشور.......................100 گرم

سس الویه، لیموترش، نمک، فلفل سیاه...به میزان لازم

کالباس.........................به دلخواه

 

طرز تهیه:

 

سینه ى مرغ رو کامل بشویید و با کمى آب اجازه بدید به جوش بیاد ، وقتى کف کرد، آب مرغ رو خالى کنید و دوباره بشویید و باآب، سیب زمینى، پیاز و چند حبه سیر اجازه بدید بپزه تا جایى که فقط دو تا سه قاشق آب مرغ کف قابلمه باقى بمونه. 

سیب زمینی و تخم مرغ را بعد از خنک شدن رنده می کنیم. مرغ را کاملا ریش ریش کنید. خیار شور و هویج پخته را نگینی خرد کرده و در صورت تمایل کالباس را هم خرد کرده و اضافه نمایید. همه مواد را به همراه نخود فرنگی ( به دلخواه) با هم مخلوط کرده با سس الویه ، آب مرغى که کف قابلمه باقى مونده بود ،نمک ، فلفل سیاه و آب لیموترش تازه( اختیاریه) مزه دار کرده و چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا طعم دار شود.

نوش جان

 

فوت و فن ها:

 

در میان غذاهای سرد سالاد الویه یکی از خوش خوراک ترین آنهاست. نکاتی هستند که به خوشمزه تر کردن سالاد الویه می انجامد:

 

1. بهتر است خیار شور را شسته و نگینی خرد کنید و داخل آبکش قرار دهید تا آب آن گرفته شود. این کار باعث می شود سالاد شما آب نیندازد.

 

2 .چاشنی و ادویه مناسب این غذا فلفل سیاه و آبلیموی تازه است. آبلیمو را فقط به اندازه ای اضافه کنید که بوی تخم مرغ گرفته شده و سالاد الویه شما ترش نشود.

 

2. اگر تمایل دارید سالاد شما کمی به شیرینی گرایش داشته باشد می توانید مقداری هویج پخته شده را نگینی کرده و اضافه نمایید.

 

3. برای آنکه ماندگاری سالاد الویه شما افزایش یابد، فقط به میزان مصرف هر وعده سس بزنید.

 

4. بهتر است همراه این غذا فیبر بیشتری استفاده شود تا سختی گوارش آن برطرف شود. به این منظور همراه با آن از برگ های تازه کاهو یا نان سبوس دار استفاده کنید.

 

5. می توانید درکنار مرغ از کالباس نیز در سالادتان استفاده کنید.

 

6. بهتر است کالباس و خیارشور نگینی خرد شده و رنده نشوند. 

 

7. سس مخصوص الویه طعم بینظیری به الویه شما میدهد.

 

8. شوید تازه خورد شده, هویج , کالباس و نخود فرنگی نیز میتواند در کنار مواد الویه اضافه شود.


سالاد الویه

 

 

آدرس کانال آموزشی دسرشیک :

 

https://telegram.me/desershik1

 

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

 

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

 

0912-2475856

 

 

 

 






تاریخ : سه شنبه 98/6/19 | 2:13 عصر | نویسنده : عطیه بیک محمدی | نظرات ()
.: Weblog Themes By BlackSkin :.