کوکی کره ای
مواد لازم:
آرد 250 گرم
پودر قند 80 گرم
کره 160 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
وانیل ¼ ق چ
طرز تهیه:
کره ی به دمای محیط رسیده و پودر قند رو 3 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک شود،سپس زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و یک دقیقه دیگه بزنید.
آرد الک شدرو اضافه کنید و مخلوط کنید و ورز دهید.دقت کنید تا وقتی ورز بدید که خمیر به روغن نیفته.
خمیر رو بین دو کیسه فریزر با وردنه به قطر نیم سانت باز کنید و کاتر بزنید.
روی کاغذ روغنی داخل سینی فر بچینید و روی آنها را با کیسه بکشید و یک ساعت داخل یخچال یا جای خنک استراحت بدید، سپس داخل فر از قبل گرم شده دمای 170 حدود 15 دقیقه قراردهید.
وقتی کوکی ها خنک شد با شکلات بن ماری شده روی آنها را بپوشانید
و با نان تارت یا قیف حلوا انار و خلال پسته تزئین کنید.
آدرس کانال آموزشی دسرشیک :
https://telegram.me/desershik1
تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی
برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره زیر تماس حاصل فرمایید :
0912-2475856