سفارش تبلیغ
صبا ویژن
http://tools.parstools.com/contactform/?email=nhashemi50@yahoo.com http://irantypist.com/api/?a=44074

مرغ ترش : : :
یک غذای عالی برای پذیرایی از مهمانان شما...

مرغ ترش

مواد لازم :
مرغ کوچک 1 عدد
سبزی معطر خورد شده شامل:ریحان. گشنیز. جعفری. ترخون.نعنا و مرزه 2 لیوان
پیاز داغ و سیر داغ 2قاشق سوپ خوری
رب انار.رب آلوچه و رب گوجه فرنگی  برای چاشنی
الو بخارا
گردو خورد شده 1فنجان
آبغوره کمی
انار دون شده


طرز تهیه :
ابتدا مواد میانی شکم مرغ را آماده میکنیم.
دو قاشق از سبزی خورد شده را نگه میداریم و ما بقی را به همرا پیاز داغ وسیر داغ تفت میدهیم وقتی آب سبزی کشیده شد گردو خورد شده رو اضافه میکنیم و یک قاشق سوپ خوری رب انار ویک قاشق سوپ خوری رب آلوچه اضافه کرده و تفت میدهیم، نمک.فلفل سیاه رو اضافه کرده روی حرارت همچنان تفت میدهیم.اگر دوست دارید رب انار بیشتری بریزید این بستگی به ذائقه شما دارد.در آخر الو بخارا را اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم.و کمی انار دون شده  به مواد اضافه میکنیم.
مرغ را تمیز شسته و از مواد بالا داخل شکم مرغ را پر میکنیم و به کمک نخ و سوزن شکم مرغ را میدوزیم.
حال مقدار  سبزی  که نگه داشته بودیم را به همراه 1 قاشق سوپ خوری رب آلوچه و رب گوجه فرنگی مخلوط کرده ،نمک ،فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و دو قاشق آبغوره اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. مرغ آماده شده را درون این مواد میغلطونیم و در روغن داغ سرخ میکنیم. فقط این که مرغ کمی سرخ شود کافیست.بعد مرغ را در یک قابلمه قرار داده و  از مایع باقی مانده ای که دور مرغ مالیدیم  روی آن میریزیم و با یک لیوان آب اجازه میدهیم مرغ به مدت 2 ساعت بپزد...
کمی از مواد داخل شکم مرغ نگه دارید تا هنگام سرو کنار مرغ بریزید  چون خیلی خوشمزه است. ...

نوش جان

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی


برای سفارش انواع دسر و کیک و شیرینی خانگی با قیمت مناسب با شماره تلفن زیر تماس حاصل نمایید:

 (بیک محمدی) 0912-2475856

 






تاریخ : شنبه 94/10/19 | 2:55 عصر | نویسنده : عطیه بیک محمدی | نظرات ()
.: Weblog Themes By BlackSkin :.