ژله خرده شیشه
همونطور که قول داده بودم امروز میخوام ژله خرده شیشه رو آموزش بدم ،قبلا تفاوت این ژله رو با ژله سرامیکی گفتم.
مواد لازم
ژله در هر رنگ که دوست دارید
ژله الوورا یک بسته
شیر
هر رنگ ژله ای که دوست دارید در ژله خرده شیشه شما بدرخشد انتخاب کنید،پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش حل کرده و نصف لیوان شیر میریزیم و در ظرفی با قطر کم میریزیم و اجازه میدهیم به مدت یک ساعت داخل یخچال سفت شوند.
من از ژله بلوبری، توت فرنگی و تمشک استفاده کردم.
ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش روی بخار کتری قرار داده و خوب مخلوط کنید تا کاملا شفاف شود بعد نصف لیوان آب سرد اضافه کرده واجازه دهید کاملا خنک شود.
وقتی ژله های رنگی اماده شدند از ظرف خارج کنید و به سلیقه خود قالب بزنید.
مقداری از ژله های رنگی را داخل قالب چرب شده بریزید و کمی از ژله آلوورا را روی آنها بریزید و در یخچال بگذارید تا سفت شود ،دقت کنید ژله الورا گرم نباشد که ژله های رنگی را آب کند.در چند مرحله این کار را انجام دهید .
وقتی ژله شما آماده شد از قالب خارج کرده و در ظرف مناسب قرار دهید.
ما در ژله خرده شیشه ژله های رنگی را قالب میزنیم به دلیل وجود ژله آلوورا به عنوان پایه ی این ژله واین که فرم ژله های رنگی معلوم است ولی در ژله سرامیکی به دلیل وجود پاناکوتا به عنوان پایه ی این ژله فرم ژله های رنگی اصلا معلوم نیست.
تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی
برای سفارش انواع دسر و کیک و شیرینی خانگی با قیمت مناسب با شماره تلفن زیر تماس حاصل نمایید:
(بیک محمدی) 0912-2475856