سلام رفقا

ببخشید شلوغیای اول مهرحسابی سرگرمم کرده بود.

حالا این کیک خوشمزه...

کیک انجیر

مواد لازم:

تخم مرغ ............2 عدد

شکر ..........3/4 لیوان

روغن........... 1/2 لیوان

آرد...........2 لیوان

نشاسته ذرت...................2 قاشق غذاخوری

بکینگ پودر...................1 قاشق مرباخوری

وانیل.......................1/4 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

تخم مرغ، وانیل و شکر رو با همزن حدودا 4 دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.

روغن مایع و ماست رو اضافه کرده . درحد مخلوط شدن هم میزنیم.آرد ،بکینگ پودر و نشاسته ذرت رو الک کرده و در سه مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم. (نشاسته ذرت قابل حذفه).کف قالب 20 سانتی رو کاغذ روغنی میندازیم و نیمی ازمایع کیک رو داخل قالب میریزیم، انجیر برش زدرو روی اون چیده سپس مابقی مایه کیک رو روی انجیرها ریخته و مابقی انجیرهارو روی کیک بچینید، داخل فر گرم شده ، طبقه وسط درجه 175 حدودا 50 دقیقه.وقتی از فرخارج کردید اجازه بدید خنک بشه.

من کیک رو برگردوندم، کاغذ روغنی رو برداشتم و با کرمفیل وانیلی سطح کیک رو پوشوندم و باانجیر تزیین کردم. (میتونید از کرم پاتیسیر به جای کرمفیل استفاده کنید). اگر خواستید روی گاز درست کنید، قابلمرو با روغن جامد چرب کرده، آرد پاشی کنید و آرد اضافرو خارج کنید، مایه کیک و انجیررو ریخته و روی شعله پخش کن گرم شده و دمکنی بزارید حدود50 دقیقه.

نوش جان

آدرس کانال آموزشی دسرشیک  :

https://telegram.me/desershik1

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856