سفارش تبلیغ
صبا ویژن
http://tools.parstools.com/contactform/?email=nhashemi50@yahoo.com http://irantypist.com/api/?a=44074

 

دلم خیلی گرفته بود.

خیلی کم پیش میاد... وای امروز از اون روزا بود...

رفته بودم بازار و کلی غصه خوردم ...

خیلی سخته خیلی چیزا ببینیو نتونی هیچی بگی...

چقد خودمون خودمونو شاد کنیم...

شیرینی بخوریم دهنمونو شیرین کنیم...

ولی چون قول داده بودم براتون شیرینی آوردم.

اینم دستورش

مواد لازم:

آرد نخودچی 400 گرم

آرد سفید 100 گرم

پودر قند 250 گرم

روغن 250 گرم

هل ساییده شده 1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

پودر هل و روغن را حدودا 5 دقیقه مخلوط کرده تا روشن شود.

سپس پودر قند رو اضافه کنید

و 10 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه و فرم بگیره.

         آرد نخودچی رو کمی تفت بدید و با آرد سفید مخلوط کنی

الک کنید و در مایه بریزید

و با دست ورز دهیدتا خمیر چسبندگی پیدا کند.

                خمیر را حدودا 12 ساعت داخل یخچالقرار دهید تا استراحت کند.

سپس خمیر را بین دو کیسه فریزر به قطرحدودا

یک سانت پهن کردهو قالب بزنید

              و در سینی فر بچینید.سپس پودر پسته روی شیرینیها بریزیدو

         در فر گرم شده طبقه وسط درجه 165 به مدت 15 دقیقه

قرار دهیدتا زیر شیرینی طلایی شود.

نکات طلایی: 

                                                1:بهتره از روغن اصیل یا لادن طلایی استفاده کنید...فوق العاده است.

2: میتونید کمی زعفران دم کردهبه خمیر اضافه کنید.

          3:دقت کنید که استراحت خمیر در یخچال امری ضروری است.

       4: دقت کنید که فر خیلی داغ نباشد، چون وقتی شییرینی را

داخل فر قرار میدهید روی شیرینی ترک میخورد.

5: استفاده کردن کره به جای روغن اصلا پیشنهاد نمیشود.

من امتحان کردم، روغن انتخاب بهتری است.

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی

 

آدرس کانال آموزشی دسرشیک   :

 

https://telegram.me/desershik1

 

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

 

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره زیر تماس حاصل فرمایید:

 

0912-2475856

 

 

 






تاریخ : شنبه 98/9/23 | 4:0 صبح | نویسنده : عطیه بیک محمدی | نظرات ()
       

.: Weblog Themes By BlackSkin :.