سفارش تبلیغ
صبا ویژن
http://tools.parstools.com/contactform/?email=nhashemi50@yahoo.com http://irantypist.com/api/?a=44074

رب_گوجه_فرنگی

 به نظر من که امتحان کنید , اصلا سخت نیست ....
فقط لذت داره رب خودتون پز , رو بریزید تو غذاتون
تازه اصلا آشپزخونتون داغون نمیشه, در حد یه تمیز کاری سطحی
از هر 100 درصد گوجه 30 درصد رب تحویل میگیرید
 
طرز تهیه:
از گوجه فرنگی های رسیده و گوشتی استفاده کنید.  گوجه های له و خراب اصلا مناسب این کار نیستند.
گوجه های نازنین رو خوب بشویید, اگر زدگی دارد بگیرید و 4 قارچ کنید و داخل یک لگن تمیز بریزید و لابه‌لای آنها کمی نمک بریزید.
( مطابقتصویر شماره 1 )

حدود 10 ساعت به گوجه های خورد شده استراحت دهید و سپس هر یک ساعت یکبار,گوجه ها را چنگ بزنید. این کار را یک روز تا دو روز انجام دهید . اگر میزان گوجه ها کم است , یک روز کافیست در غیر این صورت دو روز گوجه ها را چنگ بزنید . تا گوجه ها آب بیندازد و له شوند.
( مطابق تصویر شماره 2 )

بعد گوجه ها را از صافی یا الک رد کنید . بهتر است تخمه های گوجه رد نشود ولی اگر صافی شما کمی درشت بود و کمی از تخمه های گوجه رد شد اصلا نگران نباشید. در نهایت یک مایع رقیق بدست میآید.
( مطابق تصویر شماره 3 )

اگر روی گاز داخل آشپزخانه درست میکنید از یک قابلمه بزرگتر استفاده کنید که کمتر بیرون بپاشد. بهتر است قابلمه مسی باشد ولی اگر قابلمه مسی بزرگ در دسترس نبود از قابلمه های دیگر استفاده کنید....اجازه دهید رب روی گاز بجوشد.
این کار حدودا 4 تا 5 ساعت زمان میبرد ,بسته به میزان گوجه و بزرگی قابلمه دارد. اجازه دهید کاملا بجوشد.
( مطابق تصویر شماره 4)
 
در اواخر کار شروع به پریدن میکند ,اصلا نگران نباشید. اگر قابلمه بزرگ باشد , مشکلی نیست.
نزدیک به اتمام کار کمی روغن ونمک بریزید.
( مطابق تصویر شماره 5 )

نمک جلوگیری میکند از خراب شدن و کپک زدن رب. و روغن برای خوشرنگ شدن رب و جلوگیری از یخ زدگی در فریزر است‌.
اجازه دهید آب گوجه کاملا تبخیر شود .اگر آب داشته باشد ,رب کپک میزند..
بعد از خنک شدن رب را داخل شیشه های تمیز بریزید و درب آنها را محکم ببندید .
نوش جان

رب گوجه فرنگی

رب گوجه فرنگی

 

آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

 

https://telegram.me/desershik1

 

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:

https://telegram.me/desershikvitrin

 

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

 

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

 

0912-2475856

 

 






تاریخ : سه شنبه 97/7/3 | 11:13 عصر | نویسنده : عطیه بیک محمدی | نظرات ()
       

.: Weblog Themes By BlackSkin :.