مربای پوست پرتقال
تو این روزا خیلی به ویتامین سی نیاز داریم،
تا از شر این ویروس در امان باشیم
از اون طرفم فصل فصله پرتقالای خوشمزس،
پس پرتقال بخورید و ویتامین سی جذب کنید.
پوستشم دور نریزید،
چون میخوایم ی مربای خوشمزه باهاش درست کنیم...
مربای خلال پرتقالو هویج.
مواد لازم:
هویج 800 گرم
شکر 800 گرم
آب 2 لیوان
خلال پوست پرتقال 500 گرم
شکر 800 گرم
آب 2 لیوان
چوب دارچین
زعفران
خلال پسته و بادام به دلخواه
طرز تهیه:
قسمت سفید پوست پرتقال رو جدا کنید
و با قیچی به صورت خلال های باریک برش بدید.
خلال هارو 15 دقیقه بجوشانید و داخل آبکش بریزید
و 10 دقیقه داخل آب سرد بگذارید بمونه.
این کار رو سه مرتبه انجام بدید تا تلخی اون گرفته بشه.
خلال پرتقال، آب و شکر رو روی حرارت قرار بدید
تا حدود 40 دقیقه، مربا جا بیفته و قوام بیاد.
هویج رو خلال کنید و با آب و شکر بذارید
رو حرارت به مدت 30 دقیقه تا قوام بیاد.
حالا خلال هویج رو به خلال پرتقال اضافه کنیدو
یک رول چوب دارچین و کمی زعفران اضافه کنید
(میتونید به دلخواه گلاب و یا هل اضافه کنید)
15 دقیقه اجازه بدید تا طعم ها ترکیب بشن.
خلال بادام و پسترو به دلخواه اضافه کنید.
در آخر یک قاشق آبلیمو بزنید تا مربایتان شکرک نزند.
حرارت را خاموش کنید.
نوش جان
آدرس کانال آموزشی دسرشیک :
https://telegram.me/desershik1
تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی
برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره زیر تماس حاصل فرمایید :
0912-2475856