رولت گوشت:

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده مخلوط 1 کیلو

پیاز رنده شده 1 عدد درشت

ادویه (نمک،فلفل،پودر پیاز،زردچوبه،پودر گیشنیز،پودر سیر،آویشن)

هویج رنده شده، 3 عدد

سبزی معطر 1 فنجان

زرشک 2قاشق غذاخوری

پیازداغ 4 قاشق غذاخوری

رب

طرز تهیه:

مواد میانی رولت:

هویج رنده شدرو باکمی کره تفت بدید، پیازداغ، سبزی معطر و زرشک را به همراه کمی ادویه اضافه کنید، تفت بدید و کنار بگذارید. پوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و ادویه خوب ورز بدید، 15دقیقه کامل ورز بدید تا گوشت حالت چسبنده پیدا کنه. من گوشت رو به قسمتهای 120 گرمی تقسیم کردم. گوشت رو آروم کف دستتون باز کنید، از موادمیانی کمی مرکز گوشت بگذارید و ببندیدش، دقت کنید که کاملا درز رو ببندیدکه باز نشه....

رب، زردچوبه، پیازداغ، زعفران و پیاز داغ رو تفت بدید تا رنگ رب بازبشه. آب بریزید و اجازه دهید به جوش آید، بعد رولت هارو داخل سس بچینید و اجازه بدید حدود 1/5 ساعت آروم بپزد.

نوش جان

آدرس کانال آموزشی دسرشیک     :

https://telegram.me/desershik1

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856