سفارش تبلیغ
صبا ویژن
http://tools.parstools.com/contactform/?email=nhashemi50@yahoo.com http://irantypist.com/api/?a=44074

 خورشت بامیه

 

مواد لازم  :

 

گوشت خورشتی      به مقدار لازم

بامیه                      300 گرم 

پیاز                        2 عدد

گوجه                      2 عدد

سیر                        4 حبه

زعفران دم کرده       1 قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی      3 قاشق غذا خوری

نمک , فلفل،زردچوبه و روغن زیتون

 

طرزتهیه:

 

قبل از هر کاری بامیه هارا بشویید و دم آنها را کوتاه کنید.

فقط مراقب باشید که آنقدر کوتاه نکنید که سوراخ یا برشی در بامیه به وجود بیاید چرا که در این صورت لعاب بامیه بیرون میزند و خورشت لیز میشود. 

 

پیازها را خرد کنید و در مقداری روغن با زردچوبه تفت بدین، کمی که سبک شد گوشت ها را به همراه فلفل اضافه کنید و تفت بدید تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند و بعد آب را اضافه کنید و اجازه دهید 3 ساعت روی شعله ملایم بپزد.

 

در تابه ای گوجه ها را رنده کنید و همراه زردچوبه , نمک و رب گوجه فرنگی کمی تفت دهید تا آب گوجه کشیده شود, سپس سیر را رنده کنید و به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید , بعد بامیه ها را در آن ریخته و تفت دهید .

بعد به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید 1 ساعت آرام بجوشد تا خورشت جا بیفتد.

خورشت بعد از اینکه جا افتاد در ظرف مورد نظر ریخته و به همراه برنج سرو کنید.

 

نوش جان

خورشت بامیه

خورشت بامیه

 

آدرس کانال آموزشی دسرشیک :

 

https://telegram.me/desershik1

 

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:

https://telegram.me/desershikvitrin

 

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

 

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

 

0912-2475856

 

 

 






تاریخ : سه شنبه 98/5/22 | 4:0 صبح | نویسنده : عطیه بیک محمدی | نظرات ()
.: Weblog Themes By BlackSkin :.