کیک خرما
خرمای پوست گرفته 150 گرم
شیر 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
روغن مایع ¾ پیمانه
آرد 2 پیمانه
شکر ½ پیمانه
گردوی خرد شده ½ پیمانه
وانیل ¼ قاشق چایخوری
دارچین 1 قاشق مرباخوری
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
هسته و پوست خرم رو جدا کرده و با شیر روی حرارت بگذارید، هم بزنید تا نرم و یکدست بشود، کنار بذارید تا خنک بشه.
آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید.
تخم مرغ، شکر، وانیل و دارچین رو با دور تند همزن حدود 6 دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه، خرمای خنک شده و روغن رو هم اضافه کرده و یک دقیقه ی دیگربا همزن بزنید.
آرد رو در سه مرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و گردو رو هم اضافه کنید و مخلوط نمایید.
قالب رو با روغن جامد چرب کرده و آردپاشی کنید، آرد اضافرو خارج کنید، مایع کیک رو داخل قالب بریزید، داخل فر گرم شده دمای 175 حدود 40 دقیقه (بسته به نوع فر متفاوت است) قرار دهید. وقتی کامل سرد شد از قالب خارج کنید و نوش جاااان.
آدرس کانال آموزشی دسرشیک :
https://telegram.me/desershik1
تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی
برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره زیر تماس حاصل فرمایید :
0912-2475856