سلام دوستان عزیز و همراه
ببخشید که یه مدت طولانی نبودم
ولى برگشتم با دستهاى پر
حال و روزتون خوبه
چه میکنید با گرماى این روزا
نمیشه یه تُکه پا رفت بیرون ، ذوب میشه برمیگرده

امروز براى اولین مطلب دستور پان اسپانیا ى خوشمزه با چند نوع دیزاین رو براتون در نظر گرفتم.
#دسر_پان_اسپانیا

به امتحانش میرزه

مواد لازم:
شیر 4 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
آرد 1/2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
پودر نشاسته 2 قاشق سوپ خوری
خامه 150 گرم
کره 50 گرم
وانیل کمی
بیسکویت پتی بور بستگی به ظرف دارد
موز و گردو به دلخواه

روش تهیه :
تخم مرغ و شکر را خوب با هم مخلوط میکنیم وکنار میگذاریم. بعد نشاسته را در کمی شیر سرد حل کرده و به همراه 4  لیوان شیر روی حرارت میگذاریم سپس آرد را الک کرده به شیر اضافه میکنیم و مخلوط تخم مرغ و شکر را به مواد اضافه کرده روی حرارت خوب هم میزنیم تا قوام آید .وقتی غلیظ شد کره و وانیل را اضافه میکنیم و از روی حرارت بر میداریم و خامه را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.
من از قالب کمربندی استفاده کردم.
کف قالب را در آورید و قالب را روی ظرفی که میخواهید دسر را با آن سرو کنید قرار دهید.
داخل قالب یک لایه بیسکویت ها رو چیده از مواد پان روی بیسکویت ها بریزید و کاملا صاف کنید,  میتدانید موز و گردو هم روی مواد بریزید. دوباره لایه بعدی بیسکویت و لایه بعدی از مواد میریزیم , تا تمام شود. لایه آخر مواد است.
ظرف را به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود .
سپس از یخچال خارج کرده و قالب کمربندی را از دور دسر خارج کنید دور تا دور دسر را با تک تک  بپوشانید و با روبان پاپیون بزنید و روی دسر را به سلیقه خود با شکلات رنده شده , توت فرنگی و یا......تزئین کنید.
اگر دوست داشتید پان اسپانیا کاکائو یی داشته باشید 2 قاشق کاکائو به مواد تون اضافه کنید.

نوش جان

آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:

https://telegram.me/desershikvitrin

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856

0919-2279774