پسته پلو

پسته پلو در اصل یک غذای پاییزی است چون طعم و مزه پسته تازه در غذا چیز دیگری است ولی من تو فصل پسته تازه کمى پسته تازه ، فریز میکنم تا بتونم غیر از فصل هم این خوشمزه رو درست کنم .

مواد لازم :
برنج =1 کیلو
پسته تازه بدون پوست=نیم کیلو
شوید=نیم کیلو
گوشت یا مرغ =نیم کیلو
زعفران ساییده  =نصف قاشق چای خوری
سیب زمینی متوسط =2 عدد
نمک، فلفل، برگ بو ، چوب دارچین، زیره

طرز تهیه :
هم با مرغ هم با گوشت میتوان این غذا را درست کرد.
من ماهیچه را با پیاز، چوب دارچین، برگ بو پختم و در اخر نمک و فلفل و زعفران را اضافه کردم.
پسته هاى تازه را از دو پوست جدا کرده، مغز پسته را نصف می کنیم،  در اخرین جوش هاى برنج،  پسته را به آن اضافه میکنیم و با برنج می جوشانیم و آبکش می کنیم.
برای ته دیگ سیب زمینی ها را حلقه حلقه می کنیم ته ظرف کمى کنجد بپاشید، حلقه هاى سیب زمینى را روى کنجد ها بچینید بعد برنج ، پسته وشوید را می ریزیم این کار را تکرار می کنیم تا مواد تمام شود، کمى زیره هم بپاشید،  زعفران را در آب حل کرده و روی برنج می ریزیم و برنج را دم می کنیم.
در نهایت در ظرف مورد نظر کشیده و با گوشت یا مرغ زعفرانى سرو میکنیم.

نوش جان

  آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:

https://telegram.me/desershikvitrin

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856