ژله سرامیکی
یک ژله زیبا .خوشمزه  و بسیار شیک

اینجا لازم به ذکر است که این مطلب رو متذکر بشم که ژله سرامیکی با ژله خورده شیشه متفاوت است
ژله سرامیکی ،ژله های رنگی داخل پاناکوتا هست  و ژله خورده شیشه، ژله های رنگی داخل ژله شفاف الورا ست. در آینده نه چندان دور ژله خورده شیشه رو هم برای شما دوستان عزیز میگذارم.
بریم سراغ ژله سرامیکی

در ابتدا هر چند رنگ ژله که دوست دارید در ژله سرامیکی شما خود نمایی کند را با   1 و 1/2 لیوان آب جوش حل کنید  ودر ظرف بریزید .سعی کنید قطر ژله  های  شما بیشتر از 1 سانت نباشد که هم ژله ها زودتر بگیرد و سفت شود هم برش زدن راحت تر شود. وقتی  ژله ها گرفت از ظرف خارج کرده و آنها را برش زده به مکعب های ریزی تقسیم کنید

بعد مایه پاناکوتا رو آماده میکنیم.
2 لیوان شیر را با نصف لیوان شکر حل میکنیم .2قاشق سوپ خوری خامه و کمی وانیل اضافه میکنیم  و خوب هم میزنیم بعد 2 قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین رو به روش بن ماری آماده کرده داخل مواد پاناکوتا میریزیم .
میتوانید به جای پاناکوتا از مخلوط ژله الوورا و شیر استفاده کنید ولی پاناکوتا طعم بهتری دارد.
حال کف قالب مورد نظر را چرب کرده و مقداری از ژله های رنگی رو داخل قالب میریزیم.

بعد کمی از پاناکوتا رو روی ژله های رنگی میریزیم و داخل یخچال قرار میدهیم. حتما پاناکوتای شما خنک باشد که باعث آب شدن ژله های رنگی نشود.

این کار باید در چند مرحله انجام شود .اگر شما به یکباره همه ژله های رنگی رو داخل قالب بریزید و پاناکوتا رو هم بریزید ،ژله های رنگی شما همه روی قالب قرار گرفته و هنگامی که شما ژله را برگردانید روی ژله شما کلا سفید است و ظاهر زیبایی ندارد. پس بهتر است در چند مرحله این کار انجام بگیرد .پس به تناوب کمی ژله رنگی و پاناکوتا میریزیم وقتی بست دوباره این کار را تکرار میکنیم تا تمام شود.حدود 2 ساعت در یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد. بعد قالب را 10 ثانیه در آب گرم قرار میدهیم و به آرامی بر میگردونیم.

نوش جان...

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر و کیک و شیرینی خانگی با قیمت مناسب با شماره تلفن زیر تماس حاصل نمایید:

 (بیک محمدی) 0912-2475856