کوکی یلدایی

باور کنید با این حجم از سفارشات یلدایی،خیلی سخته ولی هر روز براتون یه نمونه یلدایی میذارم.

این ایده یلدایی،هم خیلی خوشمزس هم خیلی شیک، هم خیلی آسون.

میتونید کوکی هاتون رو از الان آماده کنید و داخل فریزر بازارید و روز قبل تزئین کنید.

و اما دستورش:

کوکی کره ای

مواد لازم:

آرد 250 گرم

پودر قند 80 گرم

کره 160 گرم

زرده تخم مرغ 1 عدد

وانیل ¼ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

کره به دمای محیط رسیده و پودر قند رو 3 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک شود، سپس زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و یک دقیقه ی دیگه بزنید.

آرد الک شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید و ورز بدید.

دقت کنید به حدی ورز بدید که خمیر به روغن نیفته.

خمیر رو بین دو کیسه فریزر با وردنه به قطرنیم سانت باز کنید و کاتر بزنید.

روی کاغذ روغنی داخل سینی فر بچینید و آنها را با کیسه بپوشانید و یک ساعت داخل یخچال یا جایی خنک استراحت دهید.

سپس داخل فر از قبل گرم شده دمای 170 حدوده 15 دقیقه قرار دهید. وقتی کوکی ها خنک شد با شکلات بن ماری شده روی آنها را بپوشانید و با نون تارت یا قیف حلوا، انار و خلال پسته تزئین کنید.َ

آدرس کانال آموزشی دسرشیک   :

https://telegram.me/desershik1

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856