حلوای به
مواد لازم:
به 250 گرم
آرد 120 گرم
کره 50 گرم
روغن جامد 1 قاشق غذاخوری
روغن مایع 50 گرم
مواد لازم شهد:
شکر 100 گرم
آب 120 گرم
گلاب 1/2پیمانه
طرز تهیه:
به رو شسته، پوست کنده و خورد کنید. با 4 قاشق شکر، چوب دارچین و آب روی حرارت قرار دهید تا خوب بپزد.
من 4 ساعت داخل قابلمه مسی با دمکنی پختم تا رنگش کامل قرمز شد.
بعد از پخت، کامل میکس کنید تا به صورتد پوره در بیاد.
برای شهد آب و شکر رو، روی حرارت قرار بدید،
اصلا نیاز نیست قوام بیاد ، همین که شکر حل بشه کافیه...
گلاب رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
آرد رو حدود 20 دقیقه تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه ولی رنگش تغییری نکنه.
آرد رو الک کنید، روغن و کره رو بهش اضافه کنید و 10 دقیقه دیگه تفت بدید.
پوره به رو اضافه کنید و کامل مخلوط کنید،
شهد رو آروم آروم اضافه کنید و کامل مخلوط کنید
و تند تند هم بزنید تا گوله نشه. بعد هم گهواره کنید.
توی ظرف سرو بریزید، تزئین کرده و نوش جان فرمایید.
همراهان عزیزم این مطلب برای شبهای قدر بود که فراموش کرده بودم براتون بذارم.
بابتش ازتون معذرت میخوام.
ولی حلوای خوشمزه ایه پیشنهاد میکنم طعمشو از دست ندید.
آدرس کانال آموزشی دسرشیک :
https://telegram.me/desershik1
تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی
برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره زیر تماس حاصل فرمایید :
0912-2475856