سلام دوستای خوبم. اگر دوست داشتید میتونید دستور این چیزکیک خوشمزه رو داخل اینستا در یه کلیپ قشنگ ببینید.
چیز کیک شکلات
مواد لازم:
مواد کراست:
بیسکوییت شکلاتی 200 گرم
کره 100 گرم
شیر 3 قاشق غذاخوری
مواد پنیری:
خامه قنادی 200 گرم
پنیر ماسکارپونه 200 گرم
شکلات تخته ای تلخ 120 گرم
پودر زلاتین 1 قاشق مرباخوری
برای گاناش:
خامه صبحانه 50 گرم
شکلات تخته ای 50 گرم
آدرس کانال آموزشی دسرشیک :
https://telegram.me/desershik1
تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی
برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره زیر تماس حاصل فرمایید :
0912-2475856
دسر شکلاتى
مواد لازم :
خامه صبحانه. 200 گرم
شیر. 4 لیوان
شکر. به میزان لازم
شکلات تخته اى شیرین. 100 گرم
پودر ژلاتین. 3 قاشق غذاخورى
گلوکز 1 قاشق غذاخورى ( براق شدن دسر)
طرز تهیه
شیر و خامه اى را که به دماى محیط رسیده را روى حرارت قرار دهید ، وقتى گرم شدند، شکلات را که به روش بن مارى آب شده را به آن اضافه کنید .
اگر دوست داشتید دسرتون تیره تر باشه، یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید.
سپس شکر را اضافه کنید، شکر را کم کم اضافه کنید و بچشید که خیلى شیرین نشود.
سپس گلوکز را اضافه کنید ، (گلوکز قابل حذف شدن است )فقط براى براق شدن دسر است.
در نهایت ژلاتینى را که به روش بن مارى اماده کردید را اضافه کنید .
دسر را داخل قالب بریزید و حدود 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
سپس ابتدا أطراف دسر را به کمک چاقو جدا کنید و حدود 8 ثانیه کف قالب را در آب جوش قرار دهید و آرام به ظرف سرو منتقل کنید.
نوش جان
آدرس کانال آموزشی دسرشیک:
https://telegram.me/desershik1
همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:
https://telegram.me/desershikvitrin
تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی
برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:
0912-2475856