دسر پان اسپانیا

ی دسر فوق العاده خوشمزه،باصرفه،شیک و همه پسند...

به امتحانش میرزه

مواد لازم:

شیر 4 لیوان

تخم مرغ 2 عدد

شکر 1 پیمانه

نشاسته گندم 2 قاشق سوپ خوری

آرد 2 قاشق سوپ خوری

خامه 150 گرم

کره 50 گرم

وانیل کمی

بیسکویت پتی بور بستگی به ظرف دارد

موز و گردو به دلخواه

 تخم مرغ و شکر را خوب با هم مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم. بعد نشاسته را در شیر سرد حل کرده تا کاملا حل شود، بعد آرد را به شیر اضافه میکنیم و مخلوط تخم مرغ و شکر را به مواد میفزادیم.روی حرارت ملایم خوب هم میزنیم تا قوام بیاید.وقتی غلیظ شد وانیل را اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم و خامه را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.

من از قالب کمربندی استفاده کردم.

کف قالب را درآورید و قالب را روی ظرفی که میخواهید دسر را با آن سرو کنید قرار دهید.

داخل قالب یک لایه بیسکویت ها را چیده از کرم پاتیسیر روی آنهابریزید و کاملا صاف کنید، میتوانید موز و گردو هم روی مواد بریزید. دوباره لایه بعدی بیسکویت و لایه بعدی را مواد میریزیم تا تمام شود. لایه آخر ازمواد است.

ظرف  را به مدت 10 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.

سپس از یخچال خارج کرده  و قالب کمربندی را از دور دسر خارج میکنیم و دور تا دور دسر را با تک تک میپوشانیم و با روبان پاپیون میزنیم و بعد روی آنرا به سلیقه خود با شکلات رنده شده، تزئین میکنیم..

اگر دوست داشتید پاین اسپانیا کاکائوئی داشته باشید 2 قاشق کاکائو به موادتون اضافه کنید.

نوش جان

آدرس کانال آموزشی دسرشیک   :