سفارشات مخصوص ولنتاین و روز عشق

با ما میز روز عشق را عاشقانه برگزار کنید...

کیک سورپرایز مخصوص پنهان کردن هدیه ی شما
دسرهای زیبای عشق
با ما همراه باشید

کیک سورپرایز
مخصوص سورپرایز کردن عزیزانتان
مناسب برای پنهان کردن هدیه ی شما
کیلویی 60000 تومان

.

.

.

با قلبهای سرخ عزیزانتان را سورپرایز کنید
قیمت: کیلویی 40000 تومان
.

.

دسری زیبا و جذاب
مناسب میز روز عشق
قیمت:کیلویی 30000 تومان

.

.

دسر قلب شیشه ای
مناسب روز عشق
ژله همراه با پاناکوتا و توت فرنگی
کیلویی 30000 تومان
.

.

با خوردن چای کنار این کاپ کیک
عشق خود را سورپرایز کنید ????
قیمت : هر عدد بدون تزیین 5000 تومان
با تزیین خامه و کوکی قلب هر عدد 6500

.

.

میز روز عشق خود را با
نور ژله طرح شمع روشن کنید
قیمت : هر عدد ژله شمع کوچک 7000 تومان
ژله شمع بزرگ 10000 تومان
.

.

این دسر را هدیه دهید ??
قیمت : کیلویی 30000 تومان
.

.

.

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856

0919-2279774

کانال تلگرامی ویترین دسرشیک:

https://telegram.me/desershikvitrin

کیک سورپرایز نارگیلى

مواد لازم :
تخم مرغ           3 عدد
شکر                  1و 1 / 2  لیوان
شیر                   1لیوان 
روغن مایع           3 /4یوان
بکینگ پودر         2قاشق چای خوری
پودر کاکائو         3 قاشق سوپ خوری
ارد                    3لیوان
کمی وانیل

*مواد لازم برای توپ های نارگیلى :
سفیده تخم مرغ     2 عدد
پودر نارگیل            2لیوان
پودر قند             3 /4 لیوان

آماده کردن توپ نارگیلی:
ابتدا سفیده تخم مرغ را با همزن مى زنیم تا پف کند بعد پودر نارگیل و پودر قند را اضافه مى کنیم و خوب مخلوط مى کنیم سپس از مواد به اندازه گردو جدا کرده و گرد مى کنیم , نیم ساعت میگذاریم داخل یخچال تا استراحت کند.

آماده کردن کیک:
سه عددتخم مرغ را با شکر و وانیل درون همزن مى زنیم تا پف کند بعد شیر و روغن مایع را اضافه مى کنیم و یک دقیقه با همزن مى زنیم بعد ارد و پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم سه بار الک کرده و به مواد اضافه مى کنیم و یواش یواش هم مى زنیم تا خوب مخلوط شود.

قالب را چرب مى کنیم و نصف مواد کیک رو داخل قالب ریخته و توپهاى نارگیلى را روى مواد کیک چیده.

سپس  نیمه بعدى مواد کیک رو روى توپ های نارگیلی ریخته و درون فر از قبل گرم شده در طبقه وسط درجه 170 به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم.

نوش جان

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

آدرس کانال تلگرام دسر.شیک:

https://telegram.me/desershik

مراحل تهیه کیک سورپرایز...

ابتدا یک کیک اسفنجی ساده درست میکنیم

کیک اسفنجی ساده :
مواد لازم :
تخم مرغ 6 عدد
آرد 2 فنجان معادل 220 گرم
شکر 1 و 1/3 فنجان
بکینگ پودر 1/3 قاشق چای خوری
طرز تهیه. :
سفیده برای پف کردن بهتر است 10 دقیقه در جای خنک باشد.سفیده را با همزن بزنید تا پف کند درحین زدن1/3 شکر را اضافه کنید و تا وقتی سفیده از ظرف بر نگردد به زدن ادامه دهید... ما بقی شکر را به زرده ها اضافه کرده و مخلوط کنید...آرد و بکینگ پودر را 3 بار الک کرده تا هوادهی شود....سفیده پف کرده را به زرده زده شده با شکر  اضافه کرده و به کمک لیستک دورانی هم بزنید و بعد آرد را کم کم به حالت الک کردن میریزیم و همچنان دورانی مخلوط میکنیم..بعد در ظرف مورد نظر که کاغذ روغنی انداختیم میریزم و داخل فر گرم شده طبقه وسط درجه 180 به مدت 20 تا30دقیقه قرار میدیم...

بسته به قطر کیک ،کیک رو برش میدیم.  مثلا اگه کیک تون قطوره به 3 لایه برش بزنید اگه خیلی قطور نیست از وسط برش بزنید و 2 لایه کیک به دست میاد.

لایه اول رو با قلم مو به  آب کمپوت یا آب قند آغشته میکنیم و خامه میمالیم و گردو .موز و چیپس شکلات میریزیم.

لایه دوم و سوم رو در قسمت وسط یک دایره در میاوریم که بتوانیم اسمارتیس ها رو بریزیم . و مثل لایه قبلی به آب کمپوت یا آب قند آغشته میکنیم و خامه میمالیم. .....و روی هم میگذاریم.

یه نکته:بهتره لایه زیرین کیک کامل باشه و وسط کیک رو برای اسمارتیس ها خالی نکنید واین کار رو از لایه دوم  شروع کنید....تا وقتی کیک رو برش میدید اسمارتیس ها به خاطره پله ایجاد شده به بیرون پرتاب بشن.

بعد لایه ها رو روی هم بزارید و حفره ایجاد شده رو با اسمارتیس یا اگه دوست داشتید توت فرنگی یا .....پر کنید.

در آخر لایه پایانی کیک رو که کامله و حفره میانی رو نداره روی کیک بزارید.

در آخر کیک رو استر کشی کرده و هر جور دوست داشتید تزئین میکنید.

امیدوارم درست کنید هر کسی رو که دوست دارید با این کار سورپرایز کنید..اگه هدیه شما یه نامه یا یک هدیه کوچیک بود داخل اسمارتیس ها قرار بدید تا هنگام برش کیک از کیک خارج بشه....خیلی جالبه امتحانش کنید...

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی طراح و مجری انواع دسر و کیک و شیرینی خانگی

با سلام...

اینها تعدادی از نمونه کارهای  دسر، ژله، کیک و شیرینی خانگی من هستند..

.

.

.

.

.

.

.

.

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی طراح و مجری انواع دسرها و کیک و شیرینی خانگی