کیک سورپرایز نارگیلى
مواد لازم :
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1و 1 / 2 لیوان
شیر 1لیوان
روغن مایع 3 /4یوان
بکینگ پودر 2قاشق چای خوری
پودر کاکائو 3 قاشق سوپ خوری
ارد 3لیوان
کمی وانیل
*مواد لازم برای توپ های نارگیلى :
سفیده تخم مرغ 2 عدد
پودر نارگیل 2لیوان
پودر قند 3 /4 لیوان
آماده کردن توپ نارگیلی:
ابتدا سفیده تخم مرغ را با همزن مى زنیم تا پف کند بعد پودر نارگیل و پودر قند را اضافه مى کنیم و خوب مخلوط مى کنیم سپس از مواد به اندازه گردو جدا کرده و گرد مى کنیم , نیم ساعت میگذاریم داخل یخچال تا استراحت کند.
آماده کردن کیک:
سه عددتخم مرغ را با شکر و وانیل درون همزن مى زنیم تا پف کند بعد شیر و روغن مایع را اضافه مى کنیم و یک دقیقه با همزن مى زنیم بعد ارد و پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم سه بار الک کرده و به مواد اضافه مى کنیم و یواش یواش هم مى زنیم تا خوب مخلوط شود.
قالب را چرب مى کنیم و نصف مواد کیک رو داخل قالب ریخته و توپهاى نارگیلى را روى مواد کیک چیده.
سپس نیمه بعدى مواد کیک رو روى توپ های نارگیلی ریخته و درون فر از قبل گرم شده در طبقه وسط درجه 170 به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم.
نوش جان
تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی
آدرس کانال تلگرام دسر.شیک:
https://telegram.me/desershik