کیک کدو حلوایی

مواد لازم:

آرد 2 لیوان

شکر یک و نیم لیوان

تخم مرغ 3 عدد

پوره کدو حلوایی 400 گرم

گردو خرد شده نصف لیوان

روغن مایع 1/2لیوان

بکینگ پودر 2 قاشق  مرباخوری

دارچین 1 قاشق چای خوری

مواد لازم دلبخواه:

وانیل 1 قاشق چای خوری

ترکیب جوز هندی، پودرهل و میخک 1قاشق چایخوری

طرز تهیه:

داخل کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و به همراه شکر و وانیل 7 دقیقه با همزن برقی هم بزنید سپس روغن را اضافه کنید و هم بزنیدتا یکدست شود.

آرد،دارچین و بکینگ پودروادویه ها (میتونیدادویه هارو حذف کنید) 3 بار الک کنید،مخلوط آرد رادر 3 مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک آرام مخلوط کنید.

پودر کدو رانیزاضافه کنید و خوب مخلوط نمایید ( برای تهیه پوره کدو، کدو حلوایی را با لیوان آب بپزید.

وقتی آب کدو تمام شد آن را میکس کنید.)

در آخرنیز گردو های خرد شده را اضافه کنید و مخلوظ نمایید.

مایه کیکمون آمادس.

قالب رو با روغن جامد چرب کنید و آرد پاشی کنید، آرد اضافه ره خارج کنید.

مایه کیک رو داخل قالب بریزید،روشو صاف کنید دوبار روی کانتر بکوبید، قالب کیک رو داخل فری که از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتیگراد به مدت 40تا50 دقیقه (بسته به نوع فر)قرار دهید. ( در 30 دقیقه اول پخت کیک درفر را باز نکنید).

پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود  و سپس از قالب خارج کنید و اجازه دهید سرد شود.

این کیک بسیارخوش طعم است و مزه کدو حلوایی را احساس نخواهید کرد، میتوانید بجای  گردو از خشکبار دیگری نیز داخل کیک استفاده کنید.

پیشنهادمن این است که حتما از میخک، و جوز هندی استفاده کنید...طعم کیک فوق العاده خواهد شد.

برای کرم

100 گرم خامه صبحانه رو روی حرارت قرار بدید، وقتی از اطراف شروع به جوشیدن کرد، هم بزنید، شکلات سفید خورد شده رو اضافه کنید، کاملا هم بزنید تا شکلات آب شود، رنگ خوراکی نارنجی رواضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و برای تزئین کیک استفاده کنید.

آدرس کانال آموزشی دسرشیک     :

https://telegram.me/desershik1 

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره زیر تماس حاصل فرمایید    :

0912-2475856