چیزکیک ماست وخیار

بسیار بسیار شیک,مجلسی و خوشمزه  

مواد لازم :

بیسکویت ترد          250گرم

کره                        150گرم

پودرژلاتین             3قاشق سوپ خوری

ماست پرچرب         2پیمانه

پنیرماسکارپونه       400گرم

خیاررنده شده         200گرم

گردو خرد شده       1فنجان

پودرگل محمدی      2قاشق سوپ خوری

شوید و نعنا خشک 2قاشق سوپ خوری

 نمک وفلفل

طرز تهیه

 بیسکویت را خوب بکوبید یا اسیاب کنیدو بعد آن راباکره ذوب شده ولرم ترکیب کرده و کف قالب بریزید و بادست بفشارید . قالب رادریخچال قرارداده , حدود نیم الی یکساعت.

ژلاتین را به روش بن ماری آماده کرده وکنارگذاشته تاکمی ازدما بیفتد.

درظرفی پنیرخامه ای وماست راباهمزن مخلوط کرده .

سپس خیاررنده شده ایکه روی دستمال یا توسط آبکش آب اضافه آن راگرفتیم اضافه کرده وبه ترتیب سبزی های معطر, پودرگل محمدی وگردو ی خردشده رااضافه میکنیم .در آخر ژلاتین آماده شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

سپس مخلوط راروی بیسکوییتها ریخته وبمدت 4الی 5ساعت داخل یخچال قرار دهید.

بعد از 5 ساعت از یخچال خارج کرده و اطراف آن را آرام با چاقو برش دهید و آرام کمربند قالب را آزاد کنید و از قالب خارج کنید .تزیین کنید و میل بفرمایید.

نوش جان

http://s8.picofile.com/file/8358409434/photo_2016_02_27_11_59_03.jpg