سفارش تبلیغ
صبا ویژن
http://tools.parstools.com/contactform/?email=nhashemi50@yahoo.com http://irantypist.com/api/?a=44074

 

ژله رولی ویترینی :

 

ژله رولی ویترینی

 

طرز تهیه ژله رولی ویترینی :

 

دستور ژله رولی در کانال تلگرامی دسرشیک موجود است ‌: (برای ورود به کانال روی لینک زیر کلیک کرده و سپس join را بفشارید.)

https://telegram.me/desershik1


ژله های رنگی رولی را طبق دستور موجود در کانال، آماده کنید و برش بزنید .

ظرف مورد نظر را انتخاب کرده و رول های آماده را کف و اطراف ظرف بچینید و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا کمی به ظرف بچسبد .
در این فاصله ژله آلوورا را با یک لیوان آب جوش روی بخار کتری کاملا حل کنید تا تمام ذرات حل شوند سپس نصف لیوان آب سرد اضافه کنید و اجازه دهید کاملا خنک شود. میزان ژله آلوورا بستگی به ظرف دارد,من برای این ظرف 2 بسته ژله آلوورا استفاده کردم.

وقتی ژله کاملا خنک شد ,کم کم روی رول های رنگی بریزید ,این کار را حتما حتما در چند مرحله انجام دهید تا ژله های رنگی بلند نشوند.
وقتی کل ظرف از ژله پر شد حدود 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
اطراف ژله را به آرامی از ظرف جدا کنید و کف ظرف را به مدت 8 ثانیه در آب جوش قرار دهید و به آرامی در ظرف مورد نظر برگردانید.
گل تقدیم شمانوش جان


تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

 

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856

0919-2279774

 






تاریخ : دوشنبه 95/7/12 | 12:58 صبح | نویسنده : عطیه بیک محمدی | نظرات ()

آموزش و سفارش دسرهای رنگارنگ

با

***دسر شیک***

 

آموزش و سفارش دسرهای رنگارنگ با دسرشیک

.

.

آموزش و سفارش دسرهای رنگارنگ با دسرشیک

 

برای آموزش رایگان دسرهای شیک و خوشمزه دسرشیک به کانال دسرشیک ملحق شوید:

https://telegram.me/desershik1

 

آموزش و سفارش دسرهای رنگارنگ با دسرشیک

.

.

آموزش و سفارش دسرهای رنگارنگ با دسرشیک

 

 

آموزش و سفارش دسرهای رنگارنگ با دسر شیک

برای سفارش و رزرو کلاس ها با شماره تلفن های زیر تماس حاصل فرمایید:

 

0919-2279774 و 2475856-0912

 

.

.

آموزش و سفارش دسرهای رنگارنگ با دسرشیک

.

منتظر شنیدن انتقادات و پیشنهادات شما عزیزان هستیم..


09192279774

09122475856

 

 

آموزش و سفارش دسرهای رنگارنگ با دسرشیک

.

.

آموزش و سفارش دسرهای رنگارنگ با دسرشیک

 

 

دسرهای رنگارنگ و زیبا با دسرشیک

 

آموزش و سفارش دسرهای رنگارنگ با دسرشیک

.

.

 

آموزش و سفارش دسرهای رنگارنگ با دسرشیک

 

دلتون میخواد راز تهیه این ژله های زیبا و فوق العاده رو یاد بگیرید و مثل آب خوردن دسرهای حرفه ای درست کنید؟

پس با دسر شیک همراه باشید...

کانال دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

 هماهنگی برای کلاسهای آموزشی:

09192279774

09122475856

 

آموزش و سفارش دسرهای رنگارنگ با دسرشیک

 

.

.

آموزش و سفارش دسرهای رنگارنگ با دسرشیک

.

.

 

آموزش و سفارش دسرهای رنگارنگ با دسرشیک

 

با تهیه این دسرهای زیبا و خوشمزه میهمانی ها و مراسمتان را هر چه باشکوه تر برگزار نمایید...

برای سفارش دسرها با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856

0919-2279774

 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

 

 

 






تاریخ : یکشنبه 95/4/27 | 8:27 عصر | نویسنده : عطیه بیک محمدی | نظرات ()

ژله هندوانه...تصویری...

ژله هندوانه

برای درست کردن این ژله به قالب ناودوونی احتیاج داریم.

قالب ناودانی

برای لایه اول یک بسته ژله هندوانه رو با یک لیوان آب جوش روی بخار کتری  حل کرده و نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم .قالب رو چرب کرده ژله هندوانه رو داخل قالب میریزیم و  داخل یخچال میگذاریم.

لایه اول

وقتی که ژله شما نیمبند شد چیپس های شکلاتی رو روی ژله بریزید  و با نوک انگشت آرام به داخل ژله ببرید.

چیپس گذاری

چیپس گذاری

بعد داخل یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد.

گرفتن

بعد پاناکوتا درست میکنیم و روی ژله هندوانه میریزیم.برای میزان پاناکوتا دقت کنید  (فاصله بین ژله هندوانه تا لبه ظرف  رو نصف کنید ،نیمی برای پاناکوتا و نیمی برای ژله سبز).

پاناکوتا

وقتی پاناکوتا نیمبند شد چوب بستنی هایی رو که از وسط نصف کرده اید را منظم در وسط قالب قرار دهید و کمی فرو کنید.

چوب بستنی

ودوباره داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. .
بعد ژله سبز رنگ را با 1 لیوان آب جوش حل کرده  صبر کنید کمی خنک شود بعد نصف لیوان شیر میریزیم و وقتی سرد شد میریزیم روی پاناکوتا.

ژله سبز

به مدت 2 ساعت داخل یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد بعد از قالب خارج کرده و برش زده در ظرف میچینیم.

ژله هندوانه

 

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی


برای سفارش انواع دسر و کیک و شیرینی خانگی با قیمت مناسب با شماره تلفن زیر تماس حاصل نمایید:

 (بیک محمدی) 0912-2475856






تاریخ : سه شنبه 94/10/22 | 7:10 صبح | نویسنده : عطیه بیک محمدی | نظرات ()

ژله خرده شیشه

ژله خرده شیشه

همونطور که قول داده بودم امروز میخوام ژله خرده شیشه رو آموزش بدم ،قبلا تفاوت این ژله رو با ژله سرامیکی گفتم.
مواد لازم
ژله در هر رنگ که دوست دارید
ژله الوورا یک بسته
شیر
هر رنگ ژله ای که دوست دارید در ژله خرده شیشه شما بدرخشد انتخاب کنید،پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش حل کرده و نصف لیوان شیر میریزیم و در ظرفی با قطر کم میریزیم و اجازه میدهیم به مدت یک ساعت داخل یخچال  سفت شوند.
من از ژله بلوبری، توت فرنگی و تمشک استفاده کردم.
ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش روی بخار کتری قرار داده و خوب مخلوط کنید تا کاملا شفاف شود بعد نصف لیوان آب سرد اضافه کرده واجازه دهید کاملا خنک شود.
وقتی ژله های رنگی اماده شدند از ظرف خارج کنید و به سلیقه خود قالب بزنید.
مقداری از ژله های رنگی را داخل قالب چرب شده بریزید و کمی از ژله آلوورا  را روی آنها بریزید و در یخچال بگذارید تا سفت شود ،دقت کنید ژله الورا گرم نباشد که ژله های رنگی را آب کند.در چند مرحله این کار را انجام دهید .
وقتی ژله شما آماده شد از قالب خارج کرده و در ظرف مناسب قرار دهید.
ما در ژله خرده شیشه ژله های رنگی را قالب میزنیم به دلیل وجود ژله آلوورا به عنوان پایه ی این ژله واین که فرم ژله های رنگی  معلوم است ولی در ژله سرامیکی به  دلیل وجود پاناکوتا به عنوان پایه ی این ژله فرم ژله های رنگی اصلا معلوم نیست.

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی


برای سفارش انواع دسر و کیک و شیرینی خانگی با قیمت مناسب با شماره تلفن زیر تماس حاصل نمایید:

 (بیک محمدی) 0912-2475856






تاریخ : یکشنبه 94/10/20 | 10:12 عصر | نویسنده : عطیه بیک محمدی | نظرات ()

طرز تهیه تارت میوه...

طرز تهیه تارت میوه


مواد لازم خمیر تارت:
کره 150 گرم
تخم مرغ 1عدد+ 1 زرده
شکر 3 قاشق غذا خوری
ارد 2 پیمانه
نمک کمی
مواد لازم کرم پاتیسیر
زرده 3 عدد
شیر 1 لیوان
شکر 1/2 لیوان
آرد 1 قاشق غذا خوری
نشاسته 1 قاشق غذا خوری
کره 50 گرم


روش تهیه خمیر تارت:
کره را رنده کرده و با شکر مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ را اضافه کرده و خوب هم میزنیم بعد آرد و نمک را الک کرده کم کم اضافه میکنیم تا یک خمیر نرم که به دست نچسبه آماده شود.روی خمیر سلفون کشیده 1 ساعت داخل یخچال میگذاریم  بعد خمیر را در آورده کف ظرف تارت پهن میکنیم و دیواره های ظرف را کاملا با خمیر میپوشانیم تا بالای دیواره ها بیاورید نگران نباشید در حین پخت خمیر پایین میرود. وباز روی خمیر را سلفون میکشیم و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال میگذاریم. حال از یخچال خارج کرده روی خمیر را چنگال میزنیم تا خمیر پف نکند و داخل فر گرم شده طبقه وسط درجه 176 به مدت 20 -30قیقه میگذاریم....
وقتی خمیر تارت آماده شد اجازه دهید سرد شود.

کرم پاتیسیر :
آرد و نشاسته را در شیر سرد حل کرده و روی حرارت قرار میدهیم تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده به شیر اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا قوام آید و کره را اضافه کرده از روی حرارت بر میداریم. 
وقتی خمیر سرد شد کرم پاتیسیر رو روی خمیر میمالیم و با میوه های مورد نظر تزیین میکنیم

وقتی میوه هارو روی کرم پاتیسیر چیدیم از بریلو استفاده میکنیم برای براق شدن میوه ها.بریلو  رو هم میتونید بصورت آماده از لوازم قنادی ها تهیه کنید .من هم در جلسات بعدی حتما آموزشش رو میزارم.

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر و کیک و شیرینی خانگی با قیمت مناسب و یا آموزش حضوری با شماره تلفن زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856 (بیک محمدی)








تاریخ : سه شنبه 94/10/15 | 1:32 عصر | نویسنده : عطیه بیک محمدی | نظرات ()
       

.: Weblog Themes By BlackSkin :.