سفارش تبلیغ
صبا
http://tools.parstools.com/contactform/?email=nhashemi50@yahoo.com http://irantypist.com/api/?a=44074

سفارش و آموزش ژله هاى رنگى و ترکیبى
براى اطلاعات بیشتر لطفا تماس بگیرید
دسرشیک
بیگ محمدى
09122475856

سفارش و آموزش ژله رنگی و ترکیبی

سفارش و آموزش ژله رنگی و ترکیبی

سفارش و آموزش ژله رنگی و ترکیبی

سفارش و آموزش ژله رنگی و ترکیبی

سفارش و آموزش ژله رنگی و ترکیبی

 

   آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

 

https://telegram.me/desershik1

 

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:

https://telegram.me/desershikvitrin

 

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

 

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

 

0912-2475856

 

 






تاریخ : شنبه 97/7/28 | 11:10 عصر | نویسنده : عطیه بیک محمدی | نظرات ()

چاى ماسالا

یک چاى اصالتا هندى با کلى ادویه خوشمزه
مناسب عصر بارانى پاییزى

مواد لازم:( براى دو نفر)
میخک               6 عدد
هل                    7عدد
چوب دارچین       2 عدد
زنجبیل               2 حلقه
جوز هندى.         کمى
پودر رازیانه          1 قاشق غذاخوری
شیر.                  2 پیمانه
چای سیاه دم کشیده
عسل یا شکر قهوه اى
طرز تهیه:
ابتدا همه ى ادویه ها را داخل تابه داغ ریخته و حدود 3 دقیقه روى حرارت قرار دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود ( من زنجبیل تازه نداشتم و از پودر زنجبیل استفاده کردم، در این صورت پودر زنجبیل را در اخر اضافه کنید چون حرارت زنجبیل را تلخ میکند)
بعد با کمک یک گوشت کوب کمى ادویه ها را بکوبید ( نیازى به پودر کردن ادویه ها نیست)
از طرف دیگر ، 6 پیمانه شیر را روى حرارت قرار دهید تا کاملا أرام بجوشد و در نهایت بعد از حدود 20 دقیقه، 2 لیوان شیر غلیظ شده به شما بدهد.
حال شیر را روى ادویه ها ریخته و روى حرارت ملائم قرار دهید تا حدود 4 دقیقه أرام بجوشد . در آخر شکر قهوه اى را اضافه کنید و اجازه دهید حل شود( اگر شکر قهو هاى در دسترستان نیست از عسل استفاده کنید.
سپس از صافى رد کنید .
در لیوان سرو، کمى از این شیر صاف شده بریزید و کمى چاى دم کشیده غلیظ و دوباره شیر صاف شده ودر نهایت اگر در دسترس دارید ، با کمک کف ساز کمى از شیر را بصورت فرم در آورید و روى چاى آماده بریزید  و کمى پودر دارچین روى آن بپاشید.

چای ماسالا

چای ماسالا

 

آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

 

https://telegram.me/desershik1

 

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:

https://telegram.me/desershikvitrin

 

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

 

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

 

0912-2475856

 






تاریخ : سه شنبه 97/7/24 | 10:34 عصر | نویسنده : عطیه بیک محمدی | نظرات ()

رول فیله مرغ و سبزیجات

مواد لازم:
فیله مرغ به تعداد
سبزیجات شامل: کدو، فلفل دلمه اى، هویج و کرفس
ادویه شامل: نمک، تندورى ماسالا و پاپریکا
سس خردل و روغن زیتون
سیر

طرز تهیه:
ابتدا فیله ها را شسته و با بیفتک کوب کمى بکوبید،سپس با نمک، ادویه تندورى ماسالا ، پاپریکا،سیر، سس خردل و روغن زیتون مرینیت کنید و حدود 5 ساعت در یخچال استراحت دهید.
هویج را کمى بپزید .
هویج پخته ، کدو و کرفس را باریک برش زده و کنار بگذارید.
حال برش هاى سبزیجات را در مرکز فیله مرغ مرینت شده قرار دهید و رول کنید .


تأبه نچسبى را داغ کنید ، کمى کره و زعفران بریزید و رول ها را از قسمتى که دو طرفه رول روى هم قرار گرفته داخل تأبه قرار دهید و رول ها را سرخ کنید ، با حرارت پایین تا سبزیجات هم نرم شوند.
در انتها از برش هاى رنگى فلفل دلمه اى در کنار سبزیجات استفاده کنید، از ابتدا برش هاى فلفل دلمه اى را قرار ندهید چون رول ها تلخ خواهند شد.
تره را داخل اب جوش قرار دهید و دو دقیقه حرارت دهید ، سپس براى تزیین دور رول ها بپیچید.

 نوش جان

رول فیله مرغ و سبزیجات

رول فیله مرغ و سبزیجات

 

آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

 

https://telegram.me/desershik1

 

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:

https://telegram.me/desershikvitrin

 

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

 

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

 

0912-2475856

 

 






تاریخ : سه شنبه 97/7/24 | 11:59 صبح | نویسنده : عطیه بیک محمدی | نظرات ()


هویج_پلو_مجلسى

سینه مرغ را برش هاى باریک و بلند بزنید و با روغن زیتون، رزماری، نمک و فلفل و زعفران  مرینت کنید و حدود 5 تا 6 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.


هویج را رنده درشت کنید و یا بصورت خلال هاى باریک برش بزنید.
سپس با کمى کره تفت دهید تا سبک شود ، حال کمى آب بریزید و به دلخواه کمى شکر اضافه کنید ، حرارت را کم کنید تا شکر حل شود و هویج ها نرم و پخته شوند.
سپس زعفران آبکرده و زرشک را اضافه کنید ، در آخر کمى خلال پرتقال یا نارنج تفت داده، خلال  پسته و بادام را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.

برنج را بصورت آبکش یا دمى آماده کنید .
مرغ ها را بصورت حلقوى یا حلزونی بپیچید و در تأبه کنار هم بچینید ( نیازى به خلال دندان  نیست) وقتى کنار هم بچینید و حرارت را روشن کنید ، سریع فرم خودشون رو حفظ میکنند.
در ظرف سرو برنج را بکشید و بصورت دلخواه با مواد هویجى و مرغ هاى هاى حلزونی تزیین کنید .

نوش جان

هویج پلو مجلسی

هویج پلو مجلسی

 

 

آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

 

https://telegram.me/desershik1

 

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:

https://telegram.me/desershikvitrin

 

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

 

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

 

0912-2475856

 






تاریخ : شنبه 97/7/21 | 12:51 عصر | نویسنده : عطیه بیک محمدی | نظرات ()

ته چین مرغ

به ازای هر پیمانه برنج 1عدد تخم مرغ و 2قاشق سوپ خوری سر پر  ماست احتیاج داریم.
برنج رو آبکش میکنیم و صبر میکنیم تا کمی خنک شود. . در این حین ماست تخم مرغ و زعفران و کمی نمک را خوب با هم مخلوط میکنیم بعد مواد را به برنج اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم.
ماهیتابه مورد نظر را چرب کرده و نیمی از برنج را میریزیم و با پشت قاشق صاف میکنیم  و کمی مرغ ریش ریش شده میریزیم( میتوان گردو و زرشک  هم بریزیم  )بعد مابقی برنج را میریزیم و با پشت قاشق صاف میکنیم و کمی فشار میدهیم. حدود 50 دقیقه زمان لازمه تا برنج دم بکشد.
اگه دوست داشتید ته چین چند طبقه داشته باشید از چند سایز تابه استفاده کنید.
اگر مایل بودید  توی فر بزارید باید روی ظرف رو فویل بپیچید بعد در فر قرار دهید.در فر گرم شده طبقه وسط درجه 150 حدود 50 دقیقه.
فوت_و_فن_ته_چین_خوشمزه و خوشرنگ
 
1? مرغ ته چین را با آب بسیار کم ،برگ بو ، نمک، زعفران بپزید , تا خوش طعم و خوشمزه شود.

2? به ازای هر عدد تخم مرغ در ته چین بهتر است از دو عدد زرده تخم مرغ استفاده کنید.زرده تخم مرغ طعم بسیار بهتری به ته چین میدهد.
3? بهتر است از ماست چکیده در ته چین  استفاده شود تا آب نیندازد و ته چین خمیر نشود.

4? بهتر است ته چین را در ظرفی با ارتفاع کم درست کنید, با این کار آب اضافی زودتر بخار میشود و حرارت بیشتری به برنج میرسد در نتیجه ته چین خمیر نمیشود و برشته تر میشود.
5? حرارت ته چین روی گاز باید خیلی خیلی کم باشد و مدت پخت حدودا 50 دقیقه.

6? اگر خواستید ته چین را داخل فر قرار دهید,داخل قالب چرب شده بریزید بعد روی قالب را فویل بکشید و چند شیار روی فویل ایجاد کنید.

7? ته چین داخل فر  کم چرب تر است.

8? برای ته چین حتما از زعفران دم کرده استفاده کنید.


نوش جان

ته چین مرغ

ته چین مرغ

 

آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

 

https://telegram.me/desershik1

 

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:

https://telegram.me/desershikvitrin

 

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

 

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

 

0912-2475856

 






تاریخ : سه شنبه 97/7/17 | 11:21 عصر | نویسنده : عطیه بیک محمدی | نظرات ()
.: Weblog Themes By BlackSkin :.